Món bò bít tết chế biến theo kiểu Việt Nam có ngon không? Địa chỉ thưởng thức bò bít tết ngon tại Hà Nội

 Bò bít tết đã là món ăn khá quen thuộc với nhiều thực khách Việt Nam, nhất là các bạn trẻ. Đây là món ăn có nguồn gốc phương Tây được du nhập vào Việt Nam và nhận được sự yêu thích rất lớn của thực khách. Trải qua nhiều năm phát triển theo sự phát triển của kinh tế xã hội và tùy từng khẩu vị của vùng miền, các quốc gia mà bò bít tết có nhiều sự thay đổi sao cho hợp với khẩu vị của người dân nơi đó nhất.

Bò bít tết ngon mặc dù có nguồn gốc từ các nước phương Tây xa xôi những món ăn này du nhập vào Việt Nam được khá lâu rồi. Vậy bít tết Việt Nam có ngon không? Hôm nay, nhà hàng Ngọc Hiếu sẽ giới thiệu cho các bạn đọc cách chế biến món ăn ngon, hấp dẫn này theo kiểu Việt Nam nhé!

 

cach-lam-mon-bit-tet-ngon-kieu-viet-nam.jpg

Lựa chọn phần thịt bò mềm, ngon cho món bít tết

 

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến món bò bít tết theo kiểu Việt Nam thì chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 500g thịt bò

  • 3 quả trứng gà

  • 5 củ khoai tây

  • 1 củ hành tây

  • Dưa leo, xà lách, cà chua, chanh

Các gia vị gồm có: giấm, hạt tiêu, bột năng, bơ, đường, dầu ô liu

Và một chiếc chảo chống dính để áp chảo thịt.

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò bạn mua về rửa sạch, lọc bỏ hết phần gân nếu có rồi thái miếng dày từ 1,5-2cm.bạn dùng khăn hoặc giấy thấm khô thịt rồi dùng dụng cụ dần thịt đập cho thịt mềm sẽ giúp thịt thấm gia vị đậm đà hơn.

Rửa sạch hành tây, bỏ vỏ ngoài rồi cắt thành các khoanh tròn, ngâm hành tây trong thau đá lạnh để loại bỏ mùi hăng của hành rồi vớt ra rổ để ráo nước.

 

cach-lam-mon-bit-tet-ngon-kieu-viet-nam-2.jpg

Ướp thịt bò với gia vị khoảng 30 phút để có món bít tết ngon đậm đà

 

Dưa leo rửa sạch ngâm nước muối, bạn có thể nạo vỏ dưa hoặc không cũng được rồi cắt lát vừa ăn.

Rau xà lách rửa sạch, ngâm nước muối rồi thái sợi to.

Khoai tây rửa sạch, nạo vỏ rồi cắt thành từng thanh dài,ngâm khoai trong nước muối trong 10-15 phút rồi rửa sạch vớt ra rổ để ráo nước.

 Bước 2: Chế biến 

Bạn cho chảo lên bếp, khi chảo nón cho chút dầu ô liu vào chảo đợi dầu nóng cho thịt bò vào áp chảo. Thời gian bạn áp chảo sẽ quyết định đến độ chín của thịt. Thời gian áp chảo phần thịt bít tết ngon thông thường sẽ là từ 1 - 6 phút tương ứng với độ chín từ tái đến chín hẳn, và bạn không nên áp chảo thịt quá lâu bởi nước ngọt từ thịt sẽ chảy hết ra ngoài, miếng thịt trở nên khô, dai rất khó ăn.

Bạn áp chảo sao cho cả hai mặt của miếng thịt có màu vàng đều như nhau thì cho thịt vào một góc của chảo. Bạn tiếp tục cho pate và trứng gà vào chảo. Khi bạn thấy đồ ăn gần chín thì tắt bếp để món ăn chín từ từ trên chảo. Bạn cho thức ăn ra đĩa, hành tây chiên vàng để ăn kèm với bò bít tết, khoai tây chiên vàng giòn.

 

cach-lam-mon-bit-tet-ngon-kieu-viet-nam-3.jpg

Áp chảo thịt bò với chảo chống dính

 

Bước 3: Làm nước sốt

Bạn cho nước cốt chanh, xì dầu, muối, tiêu, dầu ô liu, tỏi vào một bát to và trộn đều lên.

Cách làm dầu giấm như sau: bạn cho nửa thìa giấm gạo, nửa thìa muối, 1 thìa đường, 1/3 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước vào một chiếc bát to rồi trộn đều tay Sao cho tất cả các nguyên liệu tan hết ra , hỗn hợp thu được chính là dầu giấm. Dầu giấm sử dụng để trộn cùng các loại rau củ thành món sa lát rất thơm ngon.

Bước 4: Chế biến salad

Bạn cho dưa chuột, xà lách vào chiếc bát to rồi dưới dầu giấm lên trên, trộn đều và ngâm trong khoảng 15-20 phút sau đó bạn gắp ra đĩa ăn kèm với bò bít tết rất ngon. 

 

cach-lam-mon-bit-tet-ngon-kieu-viet-nam-1.jpg

Thành phẩm cho món bít tết kiểu Việt siêu ngon tại nhà

 

Địa chỉ thưởng thức món bít tết ngon tại Hà Nội

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn bí quyết chế biến món bò bít tết thơm ngon, bổ dưỡng theo khẩu vị của người Việt Nam. Hi vọng sẽ giúp các bạn có thêm công thức chế biến món ăn ngon chiêu đãi cả gia đình mỗi khi có dịp nhé!

 

cach-lam-mon-bit-tet-ngon-kieu-viet-nam-4.jpg

Bít tết Ngọc Hiếu - nhà hàng bít tết ngon số 1 tại Hà Nội

 

Ngoài ra, nếu các bạn không có thời gian, đừng quên đã có nhà hàng bít tết Ngọc Hiếu đồng hành cùng bạn nhé! Với kinh nghiệm hơn 30 năm trong lĩnh vực ẩm thực cùng sự tận tâm của các đầu bếp tài hoa, giàu kinh nghiệm, Ngọc Hiếu tự hào mang đến thực khách Hà thành những món ăn ngon nức tiếng, ăn một lần là nhớ mãi.

Bạn hãy đến với nhà hàng bít tết Ngọc Hiếu để thưởng thức món bò bít tết ngon tại Hà Nội nhé để vừa đỡ tốn nhiều thời gian vào bếp mà vẫn được thưởng thức món ăn nổi tiếng với giá cả vô cùng phải chăng.

____________________

NHÀ HÀNG BÍT TẾT NGỌC HIẾU VỚI 4 CƠ SỞ TẠI HÀ NỘI:

  • CS1: 52 Lê Ngọc Hân - Hòa Mã - Hai Bà Trưng - Hà Nội

  • Tel: 02439782251

  • CS2: 107 Văn Cao - Ba Đình - Hà Nội

  • Tel: 02437624317

  • CS3: 71 Trần Duy Hưng - Cầu Giấy - Hà Nội

  • Tel: 024335558464

  • CS4: 18 Hàng Cót - Hoàn Kiếm - Hà Nội

  • Tel: 0247.303.2882

Ngọc Hiếu hân hạnh phục vụ Quý khách hàng!

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Đổi gió với Bò Bít Tết ngon trứ danh Hà Nội

Hình ảnh
Nếu một ngày bạn bỗng dưng chán ngán với những bữa cơm thường ngày, hoặc bạn có cuộc hẹn hò với bạn bè mà không biết đi đâu, ăn gì? Đừng lo, Bít tết Ngọc Hiếu sẽ là điểm đến thú vị cho bạn đổi gió hẹn hò. Bò bít tết — một món ăn giàu dưỡng chất và mang đậm phong cách sống năng động của người Việt trẻ ngày nay. Đó là một thứ hương vị đầy mới mẻ trong văn hóa ẩm thực của đất Hà Thành. Ngày nay đã trở thành món ăn không thể thiếu đối với các thực khách sành ăn, là món ăn quen thuộc của nhiều người, đặc biệt trong những dịp hẹn hò bạn bè, họp mặt gia đình,… Là một trong những quán Bò Bít tết ngon ở Hà Nội , nhà hàng Ngọc Hiếu nổi tiếng hơn 30 năm nay với món Bít Tết chuẩn vị truyền thống độc đáo. Những vị khách đến đây đủ mọi lứa tuổi, ngành nghề, thậm chí cả những người ngoại quốc du lịch. Menu của quán cũng khá đặc sắc với các món bò bít tết, sườn nướng, bò hon, bún bò Huế,… Tuy nhiên, Bò Bít Tết có vẻ là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng nhất. Vị ngon hiếm có của Bít tết Ng
Đọc thêm

Thịt bò chứa những giá trị dinh dưỡng nào?

Hình ảnh
  Thịt bò được biết đến là loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon và giá thành khá cao. Lựa chọn mua thịt bò sao cho vừa tươi ngon lại bảo quản thịt bò đúng cách là điều mà nhiều người nhất là các chị em nội trợ quan tâm. Hãy cùng đi tìm hiểu xem bí quyết lựa chọn được miếng thịt bò ngon cũng như cách bảo quản thịt bò trong bài viết ngay dưới đây nhé.   Thịt bò là loại thịt có hàm lượng dinh dưỡng cao hàng đầu hiện nay   Giá trị dinh dưỡng của thịt bò Thịt bò được ưa chuộng bởi vì có hương vị thơm ngon, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu đưa ra thì trong 100g thịt bò có chứa những chất sau đây: 182 kcal 21,5g protein Các vitamin như vitamin A (12mcg), vitamin PP(4,5 mg), vitamin b6 ( 0,44 mg), vitamin B12( 3,05 mcg) Các khoáng chất thiết yếu khác như: Sắt (3,1mg), magie(28g), kẽm ( 3,64mg), đồng (160mg), canxi (12mg) Những tác dụng tuyệt ời của thịt bò đối với sức khỏe Ngừa thiếu máu:  trong thịt bò có chứa rất nhiều chất sắt nên cơ thể dễ dàng có thể hấp
Đọc thêm

Gợi ý một số cách ướp thịt bò bít tết ngon đúng chuẩn

Hình ảnh
  Bò bít tết ngon   là một món ăn ra đời ở phương Tây với nguyên liệu chính là thịt bò, và đây chính là món ăn được rất nhiều thực khách sành ăn ở Tây phương đánh giá cao. Tại Việt Nam hiện nay, món ăn này cũng đã và đang được nhiều người ưa chuộng bởi đầy đủ dinh dưỡng, dễ ăn mà lại sang chảnh. Nếu bạn muốn làm món bò bít tết thơm ngon để dành tặng cho những người thân trong gia đình thì bạn có thể tham khảo một số cách ướp thịt bò dưới đây, để có món bò bít tết ngon chuẩn nhà hàng nhé. Thịt bò được biết đến là loại nguyên liệu nếu chế biến quá lâu trên lửa sẽ dẫn đến bị dai, khô và cứng. Chính vì vậy việc ướp thịt bò trước khi nấu sẽ giúp cho món ăn của bạn thêm mềm và đậm vị hơn. Ướp thịt bò với muối Muối là một trong những gia vị không thể thiếu trong mỗi món ăn hàng ngày và bò bít tết cũng vậy. Ướp muối giúp giải phóng và phân bổ nước ra khắp miếng thịt, tránh trường hợp miễn thịt không đều, chỗ quá khô, chỗ quá mềm, ướp muối sẽ làm cho miếng thịt bò ngon mềm từ trong ra ngoài.  
Đọc thêm