Bít tết Ngọc Hiếu - Món ngon trứ danh tại Hà Nội

  Bít tết được du nhập vào Việt Nam thông qua sự giao thoa văn hóa với người Pháp  Bò bít tết  như chúng ta đã biết là một món ăn nổi tiếng thế giới có nguồn gốc từ Pháp. Chính vì vậy bò bít tết Pháp luôn được coi là chuẩn mực và là kinh điển mỗi khi người ta nghĩ đến món ăn này. Bít tết (hay còn được gọi là Steak ở châu Âu) vốn là một món được áp chảo và nói chung cho nhiều loại thực phẩm bao gồm: thịt, cá,....và bò bít tết là món phổ biến nhất,  thịt khi đó được áp chảo hoặc nướng. Món ăn này cò đặc trưng nằm ở độ chín của thịt, với  những mức nhiệt độ và thời gian trên bếp mà bò bít tết sẽ có những hương vị rất khác nhau.    Bít tết được du nhập vào Việt Nam thông qua sự giao thoa văn hóa với người Pháp trong 80 năm đế quốc xâm chiếm. Tuy có lịch sử lâu dài như vậy nhưng bò bít têt mới thực sự được chú ý trong những năm gần đây và trở thành món ăn rất phổ biến trong văn hóa thưởng thức ẩm thực của người Việt. Chính vì vậy, món ăn này đã xuất hiện những biến thể để phù hợp hơn với kh

  Bít tết ngon   hay còn được gọi với cái tên  Beefsteak . Một món ăn bắt nguồn từ phương Tây. Hiện nay cũng rất phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam. Ở Hà Nội, Nhà hàng Ngọc Hiếu được cho là một trong những điểm đến để thưởng thức món bít tết ngon chuẩn vị trời  u hay món bít  tết mang cả hương vị Việt Nam , còn nếu bạn muốn tự nấu tại nhà, Ngọc Hiếu có thể giúp bạn. Dưới đây là 10 lời khuyên cho bạn khi thực hiện chế biến món bít tết nhé!  Bít tết ngon - món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình   1. Lời khuyên về cách Chọn thịt bò làm bít tết:  Thịt bò để nấu bít tết không nhất thiết phải là phần thịt ngon nhất trên người con bò. Bạn nên nhớ, mỗi miếng thịt lại phù hợp với những món ăn khác nhau. Với món bít tết, bạn nên chọn miếng thịt có những đường vân mỡ bên trong, như thế khi nấu, mỡ bò chảy ra sẽ làm miếng thịt ngậy và không bị khô. Phần thịt hay được lựa chọn làm bít tết nhất là thịt thăn bò mỹ.   2. Với thịt bò đã bị đông đá bạn nên rã đông thịt trước khi nấu:  Khi thịt củ

  Ăn bít tết, gan và hạnh nhân có thực sự làm giảm nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ ở tuổi già? Hãy cùng   Bít tết Ngọc Hiếu   tìm câu trả lời trong bài viết này nhé! Nghiên cứu chỉ ra rằng, những người có lượng hồng cầu thấp trong máu sẽ có nguy cơ mắc phải chứng bệnh mất trí nhớ cao hơn người bình thường. Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây ra chứng thiếu máu là do sự thiếu hụt hàm lượng sắt trong cơ thể. Theo giới khoa học, ăn những thực phẩm giàu chất sắt như gan, thịt, bít tết, đỗ và hạnh nhân sẽ giúp giảm nguy cơ mắc chứng bệnh trên.   Những thực phẩm như gan, thịt, bít tết, đỗ…giúp bổ sung sắt giúp giảm nguy cơ mắc chứng bệnh mất trí nhớ.   Các nhà khoa học đã thực hiện nghiên cứu trong suốt 11 năm, với sự tham gia của hơn 2.500 người trong độ tuổi khoảng từ 70 - 79 tuổi. Mục đích của nghiên cứu này là chẩn đoán bệnh thiếu máu và thực hiển kiểm tra khả năng ghi nhớ và suy luận của những người tham gia. Giai đoạn đầu của nghiên cứu, các nhà khoa học đã chẩn đoán có 393 ngườ

  Beefsteak hay còn gọ là bít tết ngon, đây là món nướng trong đó có thể sử dụng nhiều loại thịt khác nhau, từ thịt bò, thịt lơn, cừu, ... Bít tết ngon  (hay Beefsteak) là một món ăn phổ biến trên toàn thế giới hiện nay và ở Việt Nam, chúng thậm chí còn được coi là một món ăn xa xỉ, sang trọng. Tuy nhiên bít tết là từ chỉ một hình thức ẩm thực nói chung chứ không phải với nghĩa mà chúng ta hay hiểu đó là thịt bò nướng tấm. Beefsteak là món nướng trong đó có thể sử dụng nhiều loại thịt khác nhau, từ thịt bò, thịt lơn, cừu và cả cá nữa cũng có thể chế biến với phong cách bít tết. Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị hoặc chỉ đơn giản là không thể mua được thịt bò thì hoàn toàn có thể sử dụng những loại thịt tuyệt vời dưới đây để làm món bít tết.        Không phải cứ là thịt bò thì bít tết mới ngon   Thịt cừu    Thịt cừu có vẻ phổ biến hơn ở các nước phương Tây nhưng trong các siêu thị hiện nay, không khó để bạn có thể lựa chọn được một phần thịt cừu ưng ý. Không chỉ là một món ăn ngon và g

  Bít tết ngon   là món ăn từ phương tây du nhập vào Việt Nam ngày càng trở lên phổ biến và được ưa chuộng. Vậy làm bít tết đúng chuẩn vị phương tây có dễ không và cách làm như thế nào? Trong bài viết hôm nay Ngọc Hiếu sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bít tết bò kiểu mỹ, chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé!   Đầu tiên chúng ta cùng tìm hiểu về món bít tết của xứ cờ hoa nhé! Bít tết bò Mỹ hay còn gọi là Beefsteak sẽ được chế biến theo 7 cấp độ khác nhau khá rõ ràng, bao gồm: raw (sống), thịt chín 01% (blue rare), thịt chín 25 % (rare), chín 50% (medium rare), thịt chín 75% (medium), thịt chín 90% (medium well) và chín 100% (well done). Đây chính là điểm thu hút của bít tết bò Mỹ.    Cách làm bít tết bò mỹ Nguyên liệu cần chuẩn  bị 400g thịt thăn bò cho 4 người ăn Khoai tây, cà chua Xà lách xoong, xà lách, rau ngò Hành tím cắt lát Bơ, nước ép tỏi, nước ép gừng Dầu ăn, đường, tiêu, muối, bột ngọt. Nước tương, giấm gạo      Cách làm bít tết kiểu mỹ ngon   Bước 1:  Thịt bò mua về rửa sạch, th

  Bò bít tết   sốt cà chua món ăn ngon, ngọt mang lại hương vị độc đáo, mới lạ cho người ăn... món ăn này vừa có độ ngọt của thịt vừa có độ chua chua của trái cà chua mang lại...   Nhắc đến bò bít tết hẳn là mọi người sẽ nghĩ ngay đến một món ăn thơm lừng với đặc điểm là miếng bò to dày khoảng 2cm trên chảo nóng cùng với một số đồ ăn kèm như: trứng ốp, bò bít tết và pate. Với sự đa dạng trong phong cách chế biến, bò bít tết đã được chế biến với nhiều phương pháp khác nhau. Bò bít tết thường được ăn kèm với các loại nước sốt, mỗi một loại nước sốt đều mang một đặc điểm riêng. Hôm nay Ngọc Hiếu sẽ chia sẽ đến cho bạn đọc phương pháp chế biến món bò bít tết sốt cà chua ngon, ngọt.   Bò bít tết ngon ngọt tại Hà Nội Nguyên liệu chuẩn bị làm bò bít tết ngon Nguyên liệu chế biến Thịt bò: 200gr. Cà chua. Rau mùi, xà lách và dưa chuột. Các loại gia vị: mì chính, muối, tiêu, đường, dầu hào và tỏi. Phương pháp chế biến Bước 1 : Thịt bò sau khi mua về bạn cần sơ chế sạch sẽ bỏ đi các đường gân nếu

  Bít tết ngon   là món ăn được du nhập từ phương Tây vào Việt Nam và được người dân vô cùng ưa chuộng. Để giúp các bạn hiểu thêm về món bít tết bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn các cấp độ chín khác nhau phù hợp với khẩu vị của từng người.     Bít tết ngon có nhiều cấp độ chín khác nhau phù hợp với khẩu vị của nhiều người   Thịt sống hoàn toàn Raw là thịt sống hoàn toàn, chưa qua chế biến hay nấu nướng gì cả, loại thịt này thường được làm món Steak Tarte (Tartare) là thịt bò sống băm nhuyễn, được ướp một ít muối, tiêu, rắc chút hành lá cho thơm, và cuối cùng là trộn với lòng đỏ trứng gà sống để tăng hương vị.          Thịt chín 10% Thịt sống được để miếng và nướng rất nhanh, mỗi mặt thịt 30 giây trên vỉ than cho cháy xém bên ngoài rồi lấy ra ngay, dùng khi bên trong vẫn còn sống lạnh, để kích thích thêm vị giác thì nhiều người sẽ vắt thêm chanh cho có vị chua chua hoặc chấm sốt tiêu xanh xen kẽ cay nồng. Nhiệt độ trong miếng thịt khá thấp từ 10 - 29°C.         Thịt

  Bò bít tết hay con được gọi là Beefsteak... món ăn nay gồm nhiều cấp độ chín khác nhau... nhiệt độ và thời gian chế biến... Bò bít tết ngon  là món ăn khá được ưa chuộng trong những năm gần đây, nhưng để hiếu rõ về món bít tết bò là gì thì chắc rất ít người biết về món ăn này. Hầu như họ chỉ hiểu bò bít tết là món ăn được làm từ miếng thịt bò áp chảo. Vậy hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về món ăn này. Xuất xứ món bò bít tết Bò bít tết hay còn được gọi với cái tên tiếng anh là Beefsteak, món ăn này xuất phát từ Phương Tây và được du nhập về Việt Nam. Bò bít tết là món ăn dược làm từ miếng thịt xắt lát dày tầm 1.5 – 2.5 cm, cắt vuông góc với các thớ thịt. Bò bít tết đọc chế biến bằng cách nướng trên vỉ hoặc áp chảo, kết hợp cùng với một sô nguyên liệu đơn giản như muối, tiêu, dầu và bơ. Bò bít tết thường được ăn kèm cùng với khoai tây chiên, trừng ốp là hay salad rau.   Bò bít tết ngon tại Ngọc Hiếu Các mức độ chín của bít tết bò Các mức độ chín của bò bít tết Bít tết thu hú

   Khi các thành viên trong gia đình đã chán những món quen thuộc thì bạn có thể thử đổi bữa. Bạn có thể đổi sang món   bít tết ngon   bữa ăn thêm phong phú mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.      Bít tết Ngọc Hiếu với vị ngon đặc trưng   Có thể nói món bít tết hấp dẫn người ăn bởi các cấp độ chín khác nhau tùy vào sở thích mỗi người mà ta có thể nấu  cho phù hợp. Ngoài cấp độ chín thì món bít tết còn hấp dẫn người ăn bởi những thứ ăn kèm phong phú cộng thêm nước sốt đậm đà hòa quện tạo nên hương vị tuyệt vời. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món bít tết ngon đơn giản dễ làm.       Chuẩn bị nguyên liệu àm món bít tết ngon:  Để cho món  bít tết ngon  tròn vị thì khâu chuẩn bị nguyên liệu vô cùng quan trọng. Để cho món ăn thêm ngon và thêm phần hấp dẫn bạn nên chọn cho mình những nguyên liệu tươi ngon nhất. 300 g thịt bò loại mềm 1 thìa nhỏ muối 1 thìa nhỏ tiêu 1.5 thìa canh bơ lạt 3 thìa canh rượu đỏ 2 thìa canh sữa tươi không đường 2 thìa canh dầu ô liu Tỏi xay

  Có thể có rất nhiều mỹ từ để miêu tả về việc thưởng thức và hương vị của món   Bít Tết ngon . Với Ngọc Hiếu, không chỉ tự hào khi đem đến món Bít Tết với hương vị hoàn hảo mà chúng tôi còn mang đến những lợi ích to lớn về sức khỏe cho khách hàng thân yêu của mình. Dưới đây bạn hãy cùng Ngọc Hiếu tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời từ việc ăn bít tết thường xuyên nhé!     Bít tết Ngọc Hiếu - món ăn giàu dinh dưỡng   Việc sử dụng thịt bò thường xuyên mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường cơ bắp, giàu vitamin B6 và protein giúp cải thiện hệ miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn góp phần phục hồi cơ thể sau khi hoạt động. Khoáng chất carnitine hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, chuỗi axit amin giữ cho cơ thể được cân đối. Khoáng chất sắt có trong thịt bò giúp bổ sung lượng máu trong cơ thể. Ngoài ra, thịt bò còn cực kì hiệu quả trong vấn đề giảm cân và phòng tránh ung thư.   1.Món ăn cung cấp lượng protein dồi dào cho cơ thể:  Thịt bò là loại một trong những loại