Hướng dẫn cách chế biến món bít tết sốt kem nấm hình trái tim kiểu Việt

 Bít tết ngon là món ăn từ lâu đã khá phổ biến và quen thuộc với các thực khách Việt và được rất nhiều thực khách ưa chuộng.

Món bít tết ngon là món ăn có xuất xứ từ phương Tây. Tuy nhiên khi du nhập vào Việt Nam thì món ăn đã được biến tấu, chế biến đơn giản hơn rất nhiều để phù hợp với khẩu vị cũng như phong cách của người Việt.

Món bít tết ngon được chế biến theo rất nhiều phương thức khác nhau với nhiều tên gọi độc đáo như: bít tết ốp la chấm bánh mì, bít tết pate xúc xích, bít tết sốt hàu phô mai, …. Chỉ nghe tên thôi là đã khó có thể cưỡng lại cơn thèm rồi. Và trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món bít tết rất độc đáo kiểu Việt, đó chính là bít tết sốt kem nấm kiểu trái tim. Mời các bạn cùng theo dõi qua nội dung dưới đây nhé!

 

huong-dan-lam-bit-tet-sot-kem-nam-kieu-viet-1.jpg

Nguyên liệu cho món bít tết sốt kem nấm

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bít tết sốt kem nấm hình trái tim

  • Thịt thăn bò: 400g
  • Nấm mỡ: 200g
  • Whipping cream: 200ml
  • Bơ lạt: 30g
  • Dầu oliu: 2 thìa canh
  • Tỏi băm: 1 thìa canh
  • Hành tây băm nhỏ: 2 thìa canh
  • Rượu rum: 2 thìa canh
  • Gia vị: tiêu, muối, dầu ăn, lá hương thảo và một chút oregano
  • Dụng cụ cần chuẩn bị: chảo gang chống dính, dao, muỗng, dĩa, …

 

Chi tiết cách chế biến món bít tết sốt kem nấm hình trái tim kiểu Việt Nam

Hướng dẫn làm sốt nấm ăn kèm bít tết ngon

Sơ chế nguyên liệu

  • Nấm mỡ mua về rửa sạch, thái nhỏ
  • Tỏ, hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ

 

huong-dan-lam-bit-tet-sot-kem-nam-kieu-viet-2.jpg

Chế biến món sốt kem nấm ăn kèm bít tết

 

Cách chế biến

Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo cùng với một thìa canh dầu ăn, cho tỏi và hành tây đã sơ chế sắn vào phi vàng lên cho thơm, sau đó cho nấm mỡ vào và đảo đều.

Thêm vào chảo một chút gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh rượu rum, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 20mm whipping cream, 1 ít oregano, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt có độ sệt thì tắt bếp.

Chế biết bít tết sốt kem nấm hình trái tim kiểu Việt

Sơ chế thịt bò

  • Thịt thăn bò mua về rửa sạch với muối, cắt miếng dày cỡ 4cm. Sau đó, cắt miếng thịt bò làm đôi với độ dày 2cm để phần cuối liền tách ra tạo hình trái tim.
  • Ướp thịt với muối, dầu oliu và tiêu, mỗi thứ 1 thìa cà phê.

 

huong-dan-lam-bit-tet-sot-kem-nam-kieu-viet-3.jpg

Chế biến món bít tết sốt kem nấm hình trái tim

 

Cách chế biến bít tết ngon

Bắc chảo gang lên bếp, làm nóng chảo với một muỗng dầu oliu rồi cho miếng thịt thăn bò vào chiên vàng đều 2 mặt.

Tiếp đên, bạn cho khoảng 30g bơ lạt đã chuẩn bị sẵn vào, lật mỗi mặt thịt khoảng một phút, sau đó cho thêm lá hương thảo vào rồi tắt bếp.

Cho miếng thịt bò ra đĩa, rưới phần nước sốt kem nấm vừa làm lên trên và thưởng thức.

 

huong-dan-lam-bit-tet-sot-kem-nam-kieu-viet.jpg

Thành phẩm cho món bít tết sốt kem nấm

 

Như vậy, với các bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành cho mình món bít tết sốt kem nấm hình trái tim kiểu Việt Nam. Hãy chiêu đãi gia đình mình vào cuối tuần hoặc khi nào rảnh rỗi nhé, sẽ rất tuyệt vời.

 

Bí quyết chọn thịt bò đúng cách cho món bít tết ngon

Thịt bò chính là nguyên liệu quan trọng nhất cho món bít tết ngon. Để có được món ăn ngon nhất thì khâu chọn nguyên liệu hết sức quan trọng. Nếu muốn kiểm tra độ tươi ngon của thịt, bạn có thể dùng tay ấn thử vào miếng thịt, nếu miếng thịt bò có độ đan fhooif tốt, không dính tay, không có cảm giác nhớt thì đó là thịt bò tươi và ngon.

Thịt bò có mùi rất đăch trưng, nên khi chọn thịt bò các bạn có thể ngửi thử miếng thịt để tránh tình trạng mua phải thịt trâu hoặc thịt lợn giả bò. Để đảm bảo mua được thịt bò chất lượng nhất, các bạn nên lựa chọn mua tại những siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên cung cấp thịt, hoặc mua của người quen.

 

huong-dan-lam-bit-tet-sot-kem-nam-kieu-viet-4.jpg

Lựa chọn thịt bò tươi ngon giúp món ăn của bạn ngon hơn rất nhiều

 

Bạn nên lựa chọn những miếng thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt xen kẽ, và phần mỡ bò có màu trắng. Không nên chọn những miếng thịt bò có màu đỏ sẫm hoặc thịt ngả sang màu xám, thịt nhão hoặc miếng thịt sờ vào có cảm giác lạnh.

Trên đây, bít tết Ngọc Hiếu đã giới thiệu đến bạn bí quyết để chế biến được món bít tết sốt kem nấm hình trái tim kiểu Việt Nam cũng như cách để giúp bạn lựa chọn được thịt bò tươi ngon nhất không chỉ cho món bít tết mà còn cho bất kỳ món ăn nào chế biến từ thịt bò. Hi vọng các bạn đã có thêm kiến thức cho mình để có những món ăn ngon và giàu dinh dưỡng.

Nếu các bạn muốn thưởng thức bít tết ngon tại Hà Nội, chuẩn vị, giá phải chăng, không gian ấm cúng, đừng quên ghé qua Ngọc Hiếu nhé. Chắc chắn chúng tôi sẽ không làm bạn thất vọng.

___________________

Nhà hàng bít tết Ngọc Hiếu với 4 cơ sở tại Hà Nội:

  • CS1: 52 Lê Ngọc Hân - Hòa Mã - Hai Bà Trưng - Hà Nội
  • Sđt: 02439782251
  • CS2: 107 Văn Cao - Ba Đình - Hà Nội
  • Sđt: 02437624317
  • CS3: 71 Trần Duy Hưng - Cầu Giấy - Hà Nội
  • Sđt: 024335558464
  • CS4: 18 Hàng Cót - Hoàn Kiếm - Hà Nội
  • Sđt: 0247.303.2882

Ngọc Hiếu hân hạnh phục vụ Quý khách hàng!

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Đổi gió với Bò Bít Tết ngon trứ danh Hà Nội

Thịt bò chứa những giá trị dinh dưỡng nào?

Gợi ý một số cách ướp thịt bò bít tết ngon đúng chuẩn