Bật mí cách làm bít tết thịt băm ngon khó cưỡng cho ngày cuối tuần

 Bít tết thịt băm? Có thể bạn thấy lạ với tên gọi của nó, nhưng món bít tết này đã tồn tại trong một số nhà hàng bít tết từ khá lâu rồi và được rất nhiều thực khách ưa chuộng.

 

Bít tết thịt băm là gì?

Có thể nhiều người trong số chúng ta không biết đến sự tồn tại của biến thể độc đáo này. Món bít tết thịt băm là món ăn được các đầu bếp châu Á nghĩ ra để có thể chế biến món bít tết ngon từ nhiều loại thịt khác nhau. Rất nhiều nhà hàng chuyên về món bít tết ngon đã có món ăn độc đáo này trong thực đơn. Tuy nhiên, bạn không cần thiết phải đến tận nhà hàng để thưởng thức món ăn này, bởi bạn hoàn toàn có thể chế biến được ngay tại nhà nếu như nắm được quy trình chế biến món ăn.

 

cach-lam-mon-bit-tet-thit-bam-ngon-chuan-nha-hang.jpg

 

Trong nội dung dưới đây, Ngọc Hiếu sẽ mách bạn cách chế biến món bít tết thịt băm ngon khó cưỡng ngay tại nhà. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu cho món bít tết thịt băm

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu là khâu quan trọng nhất giúp bạn có được một món ăn ngon, và bít tết thịt băm cũng không ngoại lệ. Để có được món bít tết thịt băm ngon nhất, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

Nguyên liệu cho món bít tết thịt băm dành cho 2 người ăn:

  • 250g thịt băm hoặc xay nhuyễn, trộn lẫn cả thịt bò và thịt lợn để dùng làm thịt viên. Nếu không thích trộn hỗn hợp các loại thịt, bạn có thể dùng thịt lợn hoặc thịt bò. Tuy nhiên, nếu dùng riêng thịt bò thì khi chế biến xong món bít tết sẽ hơi khô.
  • Nửa của hành tây, bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • 15g vụn bánh mì, có thể thay thế bằng bột chiên xù.
  • 2 thìa sữa tươi không đường
  • 1 quả trứng gà
  • Muối, hạt nêm
  • Nếu bạn thích vị béo ngậy thì có thể cho thêm một chút pho mát
  • Dầu ăn
  • Phần nước sốt cho món ăn các bạn có thể mua sẵn trong siêu thị hoặc tự chế biến.
  • Đồ ăn kèm với món bít tết: cà rốt, khoai tây, salad rau củ, …

 

cach-lam-mon-bit-tet-thit-bam-ngon-chuan-nha-hang-1.jpg

 

Các bước chế biến món bít tết thịt băm chiêu đãi cả gia đình

  • Chuẩn bị một bát tô, cho sữa tươi không đường, vụn bánh mì, hành tây băm nhuyễn vào và trộn đều, bạn có thể phi phần hành tây lên để tạo mùi thơm cho món ăn.
  • Tiếp theo cho thịt băm nhuyễn, trứng, muối, tiêu, pho mát vào tô và trộn đều tay.
  • Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
  • Xoa một chút dầu ăn lên tay, lấy từng chút hỗn hợp trong bát nặn thành hình tròn hoặc bầu dục.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đợi cho dầu nóng già, sau đó thả nhẹ những viên thịt bạn vừa viên vào chiên. Hạ thấp nhiệt độ và đậy vung để thịt chín. Sau khi mặt dưới của viên thịt đã chín, bạn lật lại và chiến tiếp mặt còn lại.
  • Khi viên thịt gần chín vàng cả 2 mặt thì bạn cho thêm một chút nước vào và đun nhỏ lửa. Dùng thìa ấn nhẹ vào miếng thịt, nếu thấy nước thịt bên trong chảy ra là được.
  • Sau khi viên thịt đã chín, bạn đặt chúng ra đĩa, đổ thêm nước xốt và trang trí các món ăn đi kèm.

Lưu ý nhỏ với món bít tết thịt băm đó là bạn nên để cho món ăn chín hoàn toàn để có thể tiêu diệt toàn bộ vi khuẩn có thể xâm nhập trong quá trình băm thịt.

 

cach-lam-mon-bit-tet-thit-bam-ngon-chuan-nha-hang-2.jpg

 

Có thể nói bít tết thịt băm là một món ăn khá dễ làm, bạn có thể làm để chiêu đãi cả gia đình mỗi dịp cuối tuần.

Trên đây, Ngọc Hiếu đã giới thiệu đến các bạn cách chế biến món bít tết thịt băm chuẩn nhà hàng. Hi vọng sẽ giúp các bạn có thêm một công thức để thêm vào danh sách những món ăn ngon chiêu đãi cả gia đình mỗi khi có dịp.

 

bit-tet-ngoc-hieu-khuyen-mai-8-3-1.jpg

Bít tết Ngọc Hiếu - top nhà hàng bít tết ngon hàng đầu tại Hà Nội

 

Nói đến quán bò bít tết ngon tại Hà Nội, chắc hẳn không ai còn xa lạ với nhà hàng bít tết Ngọc Hiếu với món bít tết trứ danh hơn 30 năm qua. Không chỉ mang đến hương vị bít tết Việt Nam đậm đà, mà một suất bít tết đầy ắp sẽ giúp bạn no bụng và nạp đủ năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Nếu các bạn đang muốn tìm một địa chỉ thưởng thức bít tết ngon tại Hà Nội để chiêu đãi cả gia đình thì đừng quên ghé qua các cơ sở của Ngọc Hiếu nhé! Chắc chăn sẽ không làm các bạn thất vọng khi đến với chúng tôi.

---------------------------------

NHÀ HÀNG BÍT TẾT NGỌC HIẾU - TOP 1 CHUỖI BÍT TẾT VIỆT NGON NHẤT HÀ THÀNH

  • CS1: 52 Lê Ngọc Hân - Hòa Mã - Hai Bà Trưng - Hà Nội
  • Tel: 02439782251
  • CS2: 107 Văn Cao - Ba Đình - Hà Nội
  • Tel: 02437624317
  • CS3: 71 Trần Duy Hưng - Cầu Giấy - Hà Nội
  • Tel: 024335558464
  • CS4: 18 Hàng Cót - Hoàn Kiếm - Hà Nội
  • Tel: 0247.303.2882

Ngọc Hiếu hân hạnh phục vụ Quý khách hàng!

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Đổi gió với Bò Bít Tết ngon trứ danh Hà Nội

Hình ảnh
Nếu một ngày bạn bỗng dưng chán ngán với những bữa cơm thường ngày, hoặc bạn có cuộc hẹn hò với bạn bè mà không biết đi đâu, ăn gì? Đừng lo, Bít tết Ngọc Hiếu sẽ là điểm đến thú vị cho bạn đổi gió hẹn hò. Bò bít tết — một món ăn giàu dưỡng chất và mang đậm phong cách sống năng động của người Việt trẻ ngày nay. Đó là một thứ hương vị đầy mới mẻ trong văn hóa ẩm thực của đất Hà Thành. Ngày nay đã trở thành món ăn không thể thiếu đối với các thực khách sành ăn, là món ăn quen thuộc của nhiều người, đặc biệt trong những dịp hẹn hò bạn bè, họp mặt gia đình,… Là một trong những quán Bò Bít tết ngon ở Hà Nội , nhà hàng Ngọc Hiếu nổi tiếng hơn 30 năm nay với món Bít Tết chuẩn vị truyền thống độc đáo. Những vị khách đến đây đủ mọi lứa tuổi, ngành nghề, thậm chí cả những người ngoại quốc du lịch. Menu của quán cũng khá đặc sắc với các món bò bít tết, sườn nướng, bò hon, bún bò Huế,… Tuy nhiên, Bò Bít Tết có vẻ là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng nhất. Vị ngon hiếm có của Bít tết Ng
Đọc thêm

Thịt bò chứa những giá trị dinh dưỡng nào?

Hình ảnh
  Thịt bò được biết đến là loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon và giá thành khá cao. Lựa chọn mua thịt bò sao cho vừa tươi ngon lại bảo quản thịt bò đúng cách là điều mà nhiều người nhất là các chị em nội trợ quan tâm. Hãy cùng đi tìm hiểu xem bí quyết lựa chọn được miếng thịt bò ngon cũng như cách bảo quản thịt bò trong bài viết ngay dưới đây nhé.   Thịt bò là loại thịt có hàm lượng dinh dưỡng cao hàng đầu hiện nay   Giá trị dinh dưỡng của thịt bò Thịt bò được ưa chuộng bởi vì có hương vị thơm ngon, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu đưa ra thì trong 100g thịt bò có chứa những chất sau đây: 182 kcal 21,5g protein Các vitamin như vitamin A (12mcg), vitamin PP(4,5 mg), vitamin b6 ( 0,44 mg), vitamin B12( 3,05 mcg) Các khoáng chất thiết yếu khác như: Sắt (3,1mg), magie(28g), kẽm ( 3,64mg), đồng (160mg), canxi (12mg) Những tác dụng tuyệt ời của thịt bò đối với sức khỏe Ngừa thiếu máu:  trong thịt bò có chứa rất nhiều chất sắt nên cơ thể dễ dàng có thể hấp
Đọc thêm

Gợi ý một số cách ướp thịt bò bít tết ngon đúng chuẩn

Hình ảnh
  Bò bít tết ngon   là một món ăn ra đời ở phương Tây với nguyên liệu chính là thịt bò, và đây chính là món ăn được rất nhiều thực khách sành ăn ở Tây phương đánh giá cao. Tại Việt Nam hiện nay, món ăn này cũng đã và đang được nhiều người ưa chuộng bởi đầy đủ dinh dưỡng, dễ ăn mà lại sang chảnh. Nếu bạn muốn làm món bò bít tết thơm ngon để dành tặng cho những người thân trong gia đình thì bạn có thể tham khảo một số cách ướp thịt bò dưới đây, để có món bò bít tết ngon chuẩn nhà hàng nhé. Thịt bò được biết đến là loại nguyên liệu nếu chế biến quá lâu trên lửa sẽ dẫn đến bị dai, khô và cứng. Chính vì vậy việc ướp thịt bò trước khi nấu sẽ giúp cho món ăn của bạn thêm mềm và đậm vị hơn. Ướp thịt bò với muối Muối là một trong những gia vị không thể thiếu trong mỗi món ăn hàng ngày và bò bít tết cũng vậy. Ướp muối giúp giải phóng và phân bổ nước ra khắp miếng thịt, tránh trường hợp miễn thịt không đều, chỗ quá khô, chỗ quá mềm, ướp muối sẽ làm cho miếng thịt bò ngon mềm từ trong ra ngoài.  
Đọc thêm