3 Loại Nước Sốt Bò Bít Tết Dễ Làm - Thơm Ngon

Nước sốt là được coi là một loại gia vị làm tăng độ ngon mềm của bò bít tết… 3 cách làm nước sốt ngay tại nhà đơn giản và thơm ngon.
Bò bít tết ngon thường được ăn kèm với các loại nước sốt khác nhau như: sốt nấm, sốt tiêu đen, sốt Blue Sauce… để làm tăng hương vị cho món ăn. Trong đó có 3 loại sốt được người Việt ưa chuộng nhất đó là: sốt nấm, sốt tiêu đen và sốt vang tiêu đỏ. Hôm nay Ngọc Hiếu sẽ chia sẻ cho các bạn về cách làm 3 loại sốt: sốt tiêu đen, sốt nấm và sốt vang tiêu đỏ.

Cách Làm Sốt Vang Tiêu Đỏ



Sốt vang tiêu đỏ

Nguyên Liệu Chuẩn Bị


  • Bơ lạt: 25gr.
  • Hành tím: 50gr.
  • Cần Tây: 50gr.
  • Hành boa rô: 50gr.
  • Bột bò nâu: 10gr.
  • Nước dùng bò.

Các bước chế biến


  • Bước 1:Bắc chảo nên bếp sau đó cho bơ vào đun chảy, tiếp đó cho hành tím, cần tây, hành bao rô vào xào đến khi dậy mùi thì cho thêm 100ml rượu vang đỏ và nấu thêm 5–10 phút cho sánh lại.
  • Bước 2: Cho bột bò nâu vào 200ml nước dùng bò, bạn khuấy đều sau đó nấu cùng với sốt vang thêm 10 phút nữa.
  • Bước 3: Khi sốt đun đã cô lại thì bạn tắt bếp mang đ đi lọc để lấy phần nước sốt mịn, cuối cùng là bạn cho tiêu đỏ vào là đã hoàn thành món sốt rượu vang tiêu đỏ.

Cách Làm Sốt Nấm Rượu Vang



Sốt nấm rượu vang

Nguyên Liệu Chuẩn Bị


  • Nấm mỡ: 100gr. (nấm rơm)
  • Rượu vang đỏ.
  • Xương bò hầm lấy nước: 500gr.
  • Sốt BBQ Worcestershire.
  • Bơ lạt.
  • Lá húng tây nhuyễn.
  • Gia vị: hạt nêm, bột canh, muối, bột ngọt…

Các Bước Chế Biến


  • Bước 1: Bạn rửa sạch nấm và vớt ra để ráo nước, đem chẻ ½ số nấm, ½ số nấm còn lại thì xắt thành từng lát mỏng và nhỏ.
  • Bước 2: Băm một ít tỏi và phi thơm lên, sau đỏ bỏ phần nấm chẻ đôi vào xào cho thơm lên (tầm khoảng 2 phút), tiếp đến là đổ 200ml nước bò vào nấu trong khoảng 5 phút và thêm 1 muỗng hạt nêm nấm chay, ½ muỗng hạt nêm thường vào.
  • Bước 3: Cho phần nấm vửa xào trong chảo vào máy xay và xay nhuyễn, tiếp đó cho vào chảo cùng phần nấm đã được thái sợi nhỏ vào, đun với độ n=lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
  • Bước 4: Sau khi đun được 5 phút thì bạn cho thêm 1 miếng bơ lạt nhỏ, 1 muỗng cà phê lá húng, khi bơ tan và sốt sánh lại thì cho khoảng 20ml rượu vang đỏ vào đun đến khi sôi lên thì tắt bếp.

Sốt Tiêu Xanh



Sốt tiêu xanh

Nguyên Liệu Chuẩn Bị


  • Tiêu xanh: 2 cọng.
  • Hành tím: băm nhỏ.
  • Bơ lạt: ½ muỗng.
  • Sốt nâu.

Cách chế biến


  • Bước 1: Cho bơ lạt vào chảo đun đến khi chảy ra thì cho thêm hành tím vào phi thơm.
  • Bước 2: Khi hành phi thơm thì bạn cho 10 muỗng sốt nâu vào cùng vói phầ tiêu xanh đã được tách cọng và đập dập và đun đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Sau đó bạn cho thêm một chút tiêu và chút lá Thyme vào để làm dậy hương thơm của sốt.
Trên đây là các bước chế biến 3 loại nước sốt dễ làm phù hợp với người Việt. Bò bít tết Hà Nội ở đâu ngon? Nếu bạn đang muốn tìm một nhà hàng uy tĩn chuyên cung cấp các món bít tết ngon thì hãy đến ngay nhà hàng bít tết Ngọc Hiếu để được tư vấn và đặt bàn nhanh nhất.

NHÀ HÀNG BÍT-TẾT NGỌC HIẾU

CS1: 52 Lê Ngọc Hân — Hòa Mã — Q. Hai Bà Trưng — Hà Nội
Điện thoại: 024.3 978 2251
CS2: 107 Văn Cao — Q. Ba Đình — Hà Nội
Điện thoại: 024.3 762 4317
CS3: 71 Trần Duy Hưng — Q. Cầu Giấy — Hà Nội
Điện thoại: 024.3 555 8464

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Đổi gió với Bò Bít Tết ngon trứ danh Hà Nội

Hình ảnh
Nếu một ngày bạn bỗng dưng chán ngán với những bữa cơm thường ngày, hoặc bạn có cuộc hẹn hò với bạn bè mà không biết đi đâu, ăn gì? Đừng lo, Bít tết Ngọc Hiếu sẽ là điểm đến thú vị cho bạn đổi gió hẹn hò. Bò bít tết — một món ăn giàu dưỡng chất và mang đậm phong cách sống năng động của người Việt trẻ ngày nay. Đó là một thứ hương vị đầy mới mẻ trong văn hóa ẩm thực của đất Hà Thành. Ngày nay đã trở thành món ăn không thể thiếu đối với các thực khách sành ăn, là món ăn quen thuộc của nhiều người, đặc biệt trong những dịp hẹn hò bạn bè, họp mặt gia đình,… Là một trong những quán Bò Bít tết ngon ở Hà Nội , nhà hàng Ngọc Hiếu nổi tiếng hơn 30 năm nay với món Bít Tết chuẩn vị truyền thống độc đáo. Những vị khách đến đây đủ mọi lứa tuổi, ngành nghề, thậm chí cả những người ngoại quốc du lịch. Menu của quán cũng khá đặc sắc với các món bò bít tết, sườn nướng, bò hon, bún bò Huế,… Tuy nhiên, Bò Bít Tết có vẻ là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng nhất. Vị ngon hiếm có của Bít tết Ng
Đọc thêm

Thịt bò chứa những giá trị dinh dưỡng nào?

Hình ảnh
  Thịt bò được biết đến là loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon và giá thành khá cao. Lựa chọn mua thịt bò sao cho vừa tươi ngon lại bảo quản thịt bò đúng cách là điều mà nhiều người nhất là các chị em nội trợ quan tâm. Hãy cùng đi tìm hiểu xem bí quyết lựa chọn được miếng thịt bò ngon cũng như cách bảo quản thịt bò trong bài viết ngay dưới đây nhé.   Thịt bò là loại thịt có hàm lượng dinh dưỡng cao hàng đầu hiện nay   Giá trị dinh dưỡng của thịt bò Thịt bò được ưa chuộng bởi vì có hương vị thơm ngon, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu đưa ra thì trong 100g thịt bò có chứa những chất sau đây: 182 kcal 21,5g protein Các vitamin như vitamin A (12mcg), vitamin PP(4,5 mg), vitamin b6 ( 0,44 mg), vitamin B12( 3,05 mcg) Các khoáng chất thiết yếu khác như: Sắt (3,1mg), magie(28g), kẽm ( 3,64mg), đồng (160mg), canxi (12mg) Những tác dụng tuyệt ời của thịt bò đối với sức khỏe Ngừa thiếu máu:  trong thịt bò có chứa rất nhiều chất sắt nên cơ thể dễ dàng có thể hấp
Đọc thêm

Gợi ý một số cách ướp thịt bò bít tết ngon đúng chuẩn

Hình ảnh
  Bò bít tết ngon   là một món ăn ra đời ở phương Tây với nguyên liệu chính là thịt bò, và đây chính là món ăn được rất nhiều thực khách sành ăn ở Tây phương đánh giá cao. Tại Việt Nam hiện nay, món ăn này cũng đã và đang được nhiều người ưa chuộng bởi đầy đủ dinh dưỡng, dễ ăn mà lại sang chảnh. Nếu bạn muốn làm món bò bít tết thơm ngon để dành tặng cho những người thân trong gia đình thì bạn có thể tham khảo một số cách ướp thịt bò dưới đây, để có món bò bít tết ngon chuẩn nhà hàng nhé. Thịt bò được biết đến là loại nguyên liệu nếu chế biến quá lâu trên lửa sẽ dẫn đến bị dai, khô và cứng. Chính vì vậy việc ướp thịt bò trước khi nấu sẽ giúp cho món ăn của bạn thêm mềm và đậm vị hơn. Ướp thịt bò với muối Muối là một trong những gia vị không thể thiếu trong mỗi món ăn hàng ngày và bò bít tết cũng vậy. Ướp muối giúp giải phóng và phân bổ nước ra khắp miếng thịt, tránh trường hợp miễn thịt không đều, chỗ quá khô, chỗ quá mềm, ướp muối sẽ làm cho miếng thịt bò ngon mềm từ trong ra ngoài.  
Đọc thêm