Cách làm món bít tết ngọt, mềm tại nhà

 Bít tết ngon là món ăn có xuất xứ từ phương tây rất được ưa chuộng tại Mỹ với nguyên liệu chính là thịt bò tươi. Sau một thời gian du nhập vào Việt nam nó đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giưới thiệu đến bạn một cách làm bít tết ngọt, mềm chuẩn nhà hàng.

 

Hướng dẫn làm món bít tết ngọt, mềm chuẩn nhà hàng

Nguyên liệu làm bít tết

• Thịt bò: 500g( nên chọn miếng thịt mềm, tươi và còn nguyên miếng)
• Khoai tây: 5 củ
• Hành tây
• Pate
• Dưa chuột
• Xà lách
• Trứng gà: 3 quả
• Gia vị: giấm, đường, dầu ăn, tiêu, muối, dầu hào, bột năng.
• Một ít ngô( bắp)
• Chảo gang

Sơ chế nguyên liệu

• Phết nên miếng thịt bò ½ thìa cà phê dầu chỗ mồi mặt miếng thịt ướp thêm một thìa đường, 1 thìa tiêu, ½ thìa hạt nêm.
• Ướp thịt bò với hồn hợp gia vị trong khoảng 25-30 phút để thịt ngấm gia vị và mền hơn.
• Trong lúc chờ ướp thịt, bạn hãy rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt thành từng sợi dày 1cm rồi đem ngâm với nước lạnh có pha một chút muối và đá lạnh. Sau khi ngâm khoảng 30 phút thỳ vớt khoai tây ra để ráo rồi đem đi chiên vàng.
• Hành tây bíc vỏ rửa sạch, cắt cạnh dày khoảng 2cm rồi đem ngâm với nước đá.
• Rau xà lách rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn
• Cà chua, dưa leo bỏ cuống rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn

Cách chế biến

• Bước 1: Làm dầu dấm với nửa muỗng dấm gạo, nửa muỗng muối, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường, 1 muồng nước, tiêu và hành tím.
• Bước 2: Chiên khoai tây chín vàng, giòn đều thỳ cho thêm ít muối và tiêu lắc đều nên.
• Bước 3: Làm nóng chảo và cho 1 ít dầu ăn. Dặt thịt bò vào giữa chảo và chiên mỗi bên khoảng 2 phút, khi miếng thịt bò vừa chin tới thì cho thêm vào chảo một ít bơ để thịt bò thơm và mềm hơn.
  • Di chuyển miếng thịt bò ra một bên chảo, bên còn lại làm trứng ốp la cùng với ba tê và hàng tây.
• Bước 4: để rau xà lách, cà chua và dưa leo ra đĩa, rưới nước dầu đã chuẩn bị nên trên rau. Để thịt bò và khoai tây vào. Trang trí theo sở thích của mình cho món ăn thêm hấp dẫn.

 

 

Bạn có thể đổi bữa chi gia đình mình bằng món bò bít tết lạ miệng, thêm một chút rượu vang cho thêm không khí. Còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi ăn với những người thân yêu của mình sau một tuần làm việc mệt mỏi.

 

Nếu bạn không có quá nhiề thời gian để thực hiện món bít tết cho cả gia đình, nhưng vẫn muốn cả gia đình được thưởng thức món bít tết ngon trong không gian đầm ấm, yêu thương. Vậy thì còn chần chừ gì mà không đưa cả gia đình qua Ngọc Hiếu để thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Nhà hàng Ngọc Hiếu với hơn 30 năm kinh nghiệm, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.