4 cách chế biến món ngon với thịt bò siêu dễ

 Thịt bò luôn là món ăn được nhiều người ưa chuộng vì có nhiều cách chế biến cũng như những món ăn khác nhau làm từ thịt bò. 4 cách chế biến sau đây để làm món thịt bò lạ miệng dễ ăn chắc chắn sẽ là món ăn không thể thiếu cho gia đình ngày sum họp.

 

1/ Nộm rau muống trộn thịt bò giòn giòn

 

Nộm rau muống trộn thịt bò giòn giòn

 

Nguyên liệu:

  • 1 bó rau muống non
  • 150g thịt bò mềm
  • 600g lạc, 1 quả chanh, nhánh tỏi, quả ớt, 3 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa mì chính.

Cách làm:

  • Bước 1: Rau muống rửa sạch rồi luộc với ít muối, rau muống vừa chín tới thì vớt ra để ráo cho vào chậu nước đá sạch để rau giòn hơn. Trong thời gian này, bạn pha nước mắm với chanh tỏi ớt, 1 chút đường… Sau đó vớt rau muống ra để ráo nước.
  • Bước 2: Thịt bò rửa sạch rồi thái mỏng. Sau đó xào chín thơm với tỏi thì tắt bếp. Lúc này tiếp tục cho rau muống vào cùng lạc rang trộn đều cho món ăn ra dĩa.

 

2/ Thịt bò nướng cay cay

 

Thịt bò nướng cay cay

 

Nguyên liệu:

  • 700g thịt mông bò
  • 1 thìa mật ong, ½ thìa ngũ vị hương, 1 thìa đầu hành băm, 2 thìa dầu mè, 1 thìa ớt bột, ½ thìa hạt nêm.

Cách làm:

 

  • Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng lớn mỏng vừa để nướng. Cho thịt vào bát, trộn đều với các gia vị kể trên, đợi 30 phút để thịt ngấm gia vị.
  • Bước 2: Làm nóng lò nướng trước ở 200 độ C. Sau đó xếp thịt lên vỉ, nướng từ 15-20 phút là thịt chín. Món này ăn kèm với rau xà lách, dưa leo là siêu chuẩn.
     

3/ Thịt bò nấu sốt vang

 

Thịt bò nấu sốt vang


Nguyên liệu:

  • 500g thịt bò
  • 4 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 nhánh gừng, 5 tép tỏi, 1 củ cà rốt, 2 quả cà chua 1 chén rượu vang đỏ, tương cà, gia vị

Cách làm:

  • Bước 1: Thịt bò mua về chị em khử mùi với rượu, sau đó thái miếng vuông vừa ăn. Tiếp đó, sơ chế các nguyên liệu trên. Ướp thịt bò với gừng băm, 1 ít ngũ vị hương, , 3 thìa nước mắm, 1 ít đường, ít rượu vàng và 1 thìa sốt cà chua.
  • Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo nóng, tiếp đến cho cà chua vào đảo đều cho thịt bò vào xào cùng, thêm 2 bát nước con ấm, đậy nắp hầm tầm 20 phút thì cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào hầm cùng cho đến khi mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành. Món này nên ăn kèm với bánh mì nóng giòn sẽ vô cùng ngon.

 

4, Bít tết bò:

 

bít tết bò ngon

 

  • Thịt bò: 500 gr thịt bò
  • 2 củ khoai tây, 1 quả dưa leo, Xà lách, 4 quả trứng, 1 củ hành tây, 50 gr pate, Gia vị thông thường: Giấm, đường, dầu ăn, tiêu, muối, dầu hào, Bột năng

Cách làm :

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò sau khi mua về rửa sạch để ráo nước, dùng khăn giấy lau khô rồi thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Tiếp theo, bạn quay ngược cán dao lại dùng đầu cán dao đập đập bề mặt thịt.
- Đem thịt bò ướp với 1 chút muối, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa dầu hào. Trộn đều thịt bò với hỗn hợp gia vị rồi để nguyên trong khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị và mềm hơn.
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng sợi dày khoảng 1 cm ngâm với nước lạnh có pha 1 chút muối thêm vào đó 2 – 3 viên đá lạnh. Sau khi ngâm khoảng 30 phút rồi vớt khoai tây ra để ráo rồi đem đi chiên vàng.
- Rau xà lách, Dưa leo rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn. Sau đó đem dưa leo trộn với ít đường và 1 ít giấm,1 ít muối, nêm có vị hơi chua chua ngọt ngọt là được.

  • Bước 2: Chiên thịt

- Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho khoảng 1,5 thìa nhỏ dầu ăn vào, rồi cho từng lát thịt bò cho vào chảo. Lưu ý là chiên thịt bò với lửa thật lớn đến khi thịt bò chín lật mặt khác để miếng thịt bò chín đều.
- Tiếp theo, bạn đập 1 quả trứng gà vào rồi thêm 1 pate với hành tây vào.
- Cuối cùng bạn tắt bếp, nhấc chảo ra, do chảo vẫn đang còn nóng nên trứng, cà, hành tây sẽ tiếp tục chín.
- Bạn có thể rắc thêm vài cọng ngò gai và tiêu lên cho món ăn thêm đẹp mắt và đậm đà. Khi ăn món bò bít tết với trứng ốp, bạn nên trộn đều trứng, thịt bò, pate lên và ăn kèm với bánh mì, khoai tây chiên, cùng dưa leo, rau xà lách chua ngọt là tuyệt nhất.


Trên đây là những món ăn thú vị cùng thịt bò, nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến thì hãy đến ngay với nhà hàng bít tết Ngọc Hiếu với kinh nghiệm hơn 30 năm trong chế biến bít tết ngon Hà Nội chắc sẽ làm bạn hài lòng.

 ____________________

Nhà hàng bít tết Ngọc Hiếu với 4 cơ sở tại Hà Nội:

  • CS1: 52 Lê Ngọc Hân - Hòa Mã - Hai Bà Trưng - Hà Nội

  • Sđt: 02439782251

  • CS2: 107 Văn Cao - Ba Đình - Hà Nội

  • Sđt: 02437624317

  • CS3: 71 Trần Duy Hưng - Cầu Giấy - Hà Nội

  • Sđt: 024335558464

  • CS4: 18 Hàng Cót - Hoàn Kiếm - Hà Nội

  • Sđt: 0247.303.2882

Ngọc Hiếu hân hạnh phục vụ Quý khách hàng! 

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Đổi gió với Bò Bít Tết ngon trứ danh Hà Nội

Hình ảnh
Nếu một ngày bạn bỗng dưng chán ngán với những bữa cơm thường ngày, hoặc bạn có cuộc hẹn hò với bạn bè mà không biết đi đâu, ăn gì? Đừng lo, Bít tết Ngọc Hiếu sẽ là điểm đến thú vị cho bạn đổi gió hẹn hò. Bò bít tết — một món ăn giàu dưỡng chất và mang đậm phong cách sống năng động của người Việt trẻ ngày nay. Đó là một thứ hương vị đầy mới mẻ trong văn hóa ẩm thực của đất Hà Thành. Ngày nay đã trở thành món ăn không thể thiếu đối với các thực khách sành ăn, là món ăn quen thuộc của nhiều người, đặc biệt trong những dịp hẹn hò bạn bè, họp mặt gia đình,… Là một trong những quán Bò Bít tết ngon ở Hà Nội , nhà hàng Ngọc Hiếu nổi tiếng hơn 30 năm nay với món Bít Tết chuẩn vị truyền thống độc đáo. Những vị khách đến đây đủ mọi lứa tuổi, ngành nghề, thậm chí cả những người ngoại quốc du lịch. Menu của quán cũng khá đặc sắc với các món bò bít tết, sườn nướng, bò hon, bún bò Huế,… Tuy nhiên, Bò Bít Tết có vẻ là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng nhất. Vị ngon hiếm có của Bít tết Ng
Đọc thêm

Thịt bò chứa những giá trị dinh dưỡng nào?

Hình ảnh
  Thịt bò được biết đến là loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon và giá thành khá cao. Lựa chọn mua thịt bò sao cho vừa tươi ngon lại bảo quản thịt bò đúng cách là điều mà nhiều người nhất là các chị em nội trợ quan tâm. Hãy cùng đi tìm hiểu xem bí quyết lựa chọn được miếng thịt bò ngon cũng như cách bảo quản thịt bò trong bài viết ngay dưới đây nhé.   Thịt bò là loại thịt có hàm lượng dinh dưỡng cao hàng đầu hiện nay   Giá trị dinh dưỡng của thịt bò Thịt bò được ưa chuộng bởi vì có hương vị thơm ngon, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu đưa ra thì trong 100g thịt bò có chứa những chất sau đây: 182 kcal 21,5g protein Các vitamin như vitamin A (12mcg), vitamin PP(4,5 mg), vitamin b6 ( 0,44 mg), vitamin B12( 3,05 mcg) Các khoáng chất thiết yếu khác như: Sắt (3,1mg), magie(28g), kẽm ( 3,64mg), đồng (160mg), canxi (12mg) Những tác dụng tuyệt ời của thịt bò đối với sức khỏe Ngừa thiếu máu:  trong thịt bò có chứa rất nhiều chất sắt nên cơ thể dễ dàng có thể hấp
Đọc thêm

Gợi ý một số cách ướp thịt bò bít tết ngon đúng chuẩn

Hình ảnh
  Bò bít tết ngon   là một món ăn ra đời ở phương Tây với nguyên liệu chính là thịt bò, và đây chính là món ăn được rất nhiều thực khách sành ăn ở Tây phương đánh giá cao. Tại Việt Nam hiện nay, món ăn này cũng đã và đang được nhiều người ưa chuộng bởi đầy đủ dinh dưỡng, dễ ăn mà lại sang chảnh. Nếu bạn muốn làm món bò bít tết thơm ngon để dành tặng cho những người thân trong gia đình thì bạn có thể tham khảo một số cách ướp thịt bò dưới đây, để có món bò bít tết ngon chuẩn nhà hàng nhé. Thịt bò được biết đến là loại nguyên liệu nếu chế biến quá lâu trên lửa sẽ dẫn đến bị dai, khô và cứng. Chính vì vậy việc ướp thịt bò trước khi nấu sẽ giúp cho món ăn của bạn thêm mềm và đậm vị hơn. Ướp thịt bò với muối Muối là một trong những gia vị không thể thiếu trong mỗi món ăn hàng ngày và bò bít tết cũng vậy. Ướp muối giúp giải phóng và phân bổ nước ra khắp miếng thịt, tránh trường hợp miễn thịt không đều, chỗ quá khô, chỗ quá mềm, ướp muối sẽ làm cho miếng thịt bò ngon mềm từ trong ra ngoài.  
Đọc thêm