Bò bít tết mật ong món ăn dinh dưỡng cho gia đình bạn

 Chúng ta nghe nói cũng như biết đến rất nhiều món bò bít tết ngon khác nhau nhưng không phải ai cũng từng thử và biết đến món bò bít tết mật ong. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn món bò bít tết mật ong thơm ngon, bổ dưỡng để dành cho cả gia đình mà chúng ta có thể thức hiện ngay tại nhà nhé.

 

Thế nào gọi là bò bít tết?

Để chế biến được món ăn trước tiên chúng ta tìm hiểu xem bò bít tết là món gì nhé! Thịt bò bít tết là một món ăn rất được ưa chuộng tại Châu Âu, đặc biệt là ở Mỹ. Món ăn được làm từ nguyên liệu chính là thịt bò to, mềm. Thái lát ra sẽ có màu hồng chín tái. Hương vị của bò bít tết rất thơm ngon, thịt chấm với nước sốt tỏi cùng với mật ong thì không còn gì bằng. Hiện nay món ăn này cũng đã trở thành món ăn quen thuộc trong ẩm thực hiện đại của người Việt chúng ta.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò bít tết mật ong

  • Thịt bò : 400g
  • Mật ong nguyên chất : 3 muỗng
  • Khoai tây : 2 củ
  • Hành tây : 1 củ
  • Pate : 50g
  • Dưa leo : 1 quả
  • Trứng : 4 quả

 

Lựa chọn thịt bò để làm bò bit tết mật ong

Lựa chọn thịt bò để làm bò bit tết mật ong

 

Chọn thịt bò để làm bò bít tết mật ong

Thịt bò dùng nấu món bít tết không cần phải là phần thịt ngon nhất của con bò. Bạn nên nhớ, mỗi miếng thịt sẽ phù hợp với những món ăn khác nhau. Với món ăn này bạn nên chọn những miếng thịt có những đường gân mỡ ở phía bên trong. Khi nấu, mỡ bò sẽ chảy ra làm miếng thịt béo ngậy mà không bị khô.

Cách sơ chế nguyên liệu

Bước 1 : Thịt bò dùng làm thịt bò bít tết mật ong

Thịt bò mua về đem rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng lát mỏng. Sau đó đập dập trên bề mặt thịt. Đem thịt bò ướp với 1 ít muối, dầu hào và bột năng. Trộn đều thịt bò với hỗn hợp gia vị và để trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị và mềm hơn.

Bước 2 : Sơ chế khoai tây, hành tây

  • Khoai tây rửa sạch và gọt vỏ sau đó cắt thành từng sợi đem ngâm trong nước lạnh, pha một ít muối và bỏ vài ba viên đá lạnh vào nữa. Sau khi ngâm khoảng tầm 30 phút thì vớt ra rồi đem chiên vàng.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt cạnh rồi đem ngâm trong nước. Làm tương tự với rau xà lách và dưa leo cũng nhặt ra và rửa sạch cắt lát vừa ăn.

 

Bò bít tết mật ong thơm ngon, bổ dưỡng

Bò bít tết mật ong thơm ngon, bổ dưỡng

 

Các bước làm thịt bò bít tết mật ong

Bước 1 : Chiên khoai tây, trứng và tỏi

  • Khoai tây sau khi đã sơ chế thì đem chiên lên đến khi chín vàng thì vớt ra giấy thấm dầu. Trứng thì ốp cho chín tới
  • Tỏi bóc vỏ, thái thành lát mỏng. Sau đó bỏ vào trong dầu nóng ở nhiệt độ trung bình cho đến khi tỏi ngả sang màu vàng nâu, vớt ra rồi bỏ tỏi ra khăn giấy.

Bước 2 : Làm thịt bò bít tết mật ong bằng chảo

  • Đun nóng chảo, đổ 1 ít dầu vào đợi cho đến khi chảo nóng lên thì cho thịt bò vào. Chiên thịt trong khoảng 2 phút. Không trở thịt hay di chuyển thịt mà bạn có thể nhấn thịt xuống để thịt nhanh khô. Sau đó lật và đợi thêm 2 phút nữa.
  • Vắt chanh và rượu vang lên cả hai phần miếng thịt. Cho ra đĩa, để nguội rồi thưởng thức với salast, khoai tây chiên và tỏi chiên.

Cách làm nước sốt bò bít tết mật ong

Nguyên liệu để làm nước sốt cho thịt bò bít tết mật ong

  • Tiêu đen: 20g
  • Rượu trắng: 1 thìa canh
  • Cà chua: 1 quả
  • Mật ong nguyên chất: 3 thìa
  • Dầu ăn: 2 thìa
  • Giấm chua: ½ thìa
  • Tỏi: 3 tép

Cách làm nước sốt cho món thịt bò bít tết mật ong

  • Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn và cho các nguyên liệu vào cùng với nhau. Nấu hỗn hợp đã trộn và khuấy đều. Hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu cho đến khi thấy nước sốt sánh lại là  bạn đã có ngay một phần nước sốt ngon tuyệt rồi đấy

Với sự hòa quyện tuyệt vời của vị ngọt của mật ong, vị cay của tiêu cùng mùi thơm tù hành, tỏi sẽ tạo nên một món bít tết ngon đầy dinh dưỡng mà không làm bạn bị ngấy. Bạn còn chần chừ mà không thử bắt tay làm ngay cho những người thân yêu thưởng thức. 

____________________

Nhà hàng bít tết Ngọc Hiếu với 4 cơ sở tại Hà Nội:

  • CS1: 52 Lê Ngọc Hân - Hòa Mã - Hai Bà Trưng - Hà Nội

  • Sđt: 02439782251

  • CS2: 107 Văn Cao - Ba Đình - Hà Nội

  • Sđt: 02437624317

  • CS3: 71 Trần Duy Hưng - Cầu Giấy - Hà Nội

  • Sđt: 024335558464

  • CS4: 18 Hàng Cót - Hoàn Kiếm - Hà Nội

  • Sđt: 0247.303.2882

Ngọc Hiếu hân hạnh phục vụ Quý khách hàng! 

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Đổi gió với Bò Bít Tết ngon trứ danh Hà Nội

Hình ảnh
Nếu một ngày bạn bỗng dưng chán ngán với những bữa cơm thường ngày, hoặc bạn có cuộc hẹn hò với bạn bè mà không biết đi đâu, ăn gì? Đừng lo, Bít tết Ngọc Hiếu sẽ là điểm đến thú vị cho bạn đổi gió hẹn hò. Bò bít tết — một món ăn giàu dưỡng chất và mang đậm phong cách sống năng động của người Việt trẻ ngày nay. Đó là một thứ hương vị đầy mới mẻ trong văn hóa ẩm thực của đất Hà Thành. Ngày nay đã trở thành món ăn không thể thiếu đối với các thực khách sành ăn, là món ăn quen thuộc của nhiều người, đặc biệt trong những dịp hẹn hò bạn bè, họp mặt gia đình,… Là một trong những quán Bò Bít tết ngon ở Hà Nội , nhà hàng Ngọc Hiếu nổi tiếng hơn 30 năm nay với món Bít Tết chuẩn vị truyền thống độc đáo. Những vị khách đến đây đủ mọi lứa tuổi, ngành nghề, thậm chí cả những người ngoại quốc du lịch. Menu của quán cũng khá đặc sắc với các món bò bít tết, sườn nướng, bò hon, bún bò Huế,… Tuy nhiên, Bò Bít Tết có vẻ là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng nhất. Vị ngon hiếm có của Bít tết Ng
Đọc thêm

Thịt bò chứa những giá trị dinh dưỡng nào?

Hình ảnh
  Thịt bò được biết đến là loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon và giá thành khá cao. Lựa chọn mua thịt bò sao cho vừa tươi ngon lại bảo quản thịt bò đúng cách là điều mà nhiều người nhất là các chị em nội trợ quan tâm. Hãy cùng đi tìm hiểu xem bí quyết lựa chọn được miếng thịt bò ngon cũng như cách bảo quản thịt bò trong bài viết ngay dưới đây nhé.   Thịt bò là loại thịt có hàm lượng dinh dưỡng cao hàng đầu hiện nay   Giá trị dinh dưỡng của thịt bò Thịt bò được ưa chuộng bởi vì có hương vị thơm ngon, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu đưa ra thì trong 100g thịt bò có chứa những chất sau đây: 182 kcal 21,5g protein Các vitamin như vitamin A (12mcg), vitamin PP(4,5 mg), vitamin b6 ( 0,44 mg), vitamin B12( 3,05 mcg) Các khoáng chất thiết yếu khác như: Sắt (3,1mg), magie(28g), kẽm ( 3,64mg), đồng (160mg), canxi (12mg) Những tác dụng tuyệt ời của thịt bò đối với sức khỏe Ngừa thiếu máu:  trong thịt bò có chứa rất nhiều chất sắt nên cơ thể dễ dàng có thể hấp
Đọc thêm

Gợi ý một số cách ướp thịt bò bít tết ngon đúng chuẩn

Hình ảnh
  Bò bít tết ngon   là một món ăn ra đời ở phương Tây với nguyên liệu chính là thịt bò, và đây chính là món ăn được rất nhiều thực khách sành ăn ở Tây phương đánh giá cao. Tại Việt Nam hiện nay, món ăn này cũng đã và đang được nhiều người ưa chuộng bởi đầy đủ dinh dưỡng, dễ ăn mà lại sang chảnh. Nếu bạn muốn làm món bò bít tết thơm ngon để dành tặng cho những người thân trong gia đình thì bạn có thể tham khảo một số cách ướp thịt bò dưới đây, để có món bò bít tết ngon chuẩn nhà hàng nhé. Thịt bò được biết đến là loại nguyên liệu nếu chế biến quá lâu trên lửa sẽ dẫn đến bị dai, khô và cứng. Chính vì vậy việc ướp thịt bò trước khi nấu sẽ giúp cho món ăn của bạn thêm mềm và đậm vị hơn. Ướp thịt bò với muối Muối là một trong những gia vị không thể thiếu trong mỗi món ăn hàng ngày và bò bít tết cũng vậy. Ướp muối giúp giải phóng và phân bổ nước ra khắp miếng thịt, tránh trường hợp miễn thịt không đều, chỗ quá khô, chỗ quá mềm, ướp muối sẽ làm cho miếng thịt bò ngon mềm từ trong ra ngoài.  
Đọc thêm